Durian Layer Cake
Resep Singkat Durian Layer Cake Bahan : 8 kuning telur 4 putih telur 120 gr gula pasir 10 gr cake emulsifier 60 gr tepung terigu protein rendah atau sedang 15 gr tepung maizena 100 gr margarin/mentega, lelehkan 10 gr cake emulsifier 5 gr baking powder Coklat pasta secukupnya Durian pasta secukupnya Krim : • Krim bubuk 150 gram, siap beli • Susu cair 300 ml,dinginkan Bahan Caramel : • 130 gr gula pasir • Air Garnish : • Strawberry secukupnya • Caramel secukupnya Cara membuat : • Kocoklah telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai kental berjejak. • Kemudian masukkan tepung terigu, maizena, baking powder sambil diayak, aduk rata. • Kemudian masukkan margarin/mentega cair, aduk rata dengan gerakan membalik. • Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu masukkan pasta coklat dan pasta durian ke masing masing adonan. • Tuang adonan kedalam loyang, lalu kukus selam 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan. • Kri