Skip to main content

Posts

Featured

Durian Layer Cake

Resep Singkat Durian Layer Cake 

 Bahan :

 8 kuning telur  4 putih telur  120 gr gula pasir 10 gr cake emulsifier  60 gr tepung terigu protein rendah atau sedang  15 gr tepung maizena  100 gr margarin/mentega, lelehkan  10 gr cake emulsifier  5 gr baking powder  Coklat pasta secukupnya  Durian pasta secukupnya 

 Krim : 
• Krim bubuk 150 gram, siap beli 
• Susu cair 300 ml,dinginkan 

 Bahan Caramel : 
• 130 gr gula pasir 
• Air 

 Garnish : 
• Strawberry secukupnya 
• Caramel secukupnya

 Cara membuat : 
• Kocoklah telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai kental berjejak. 
• Kemudian masukkan tepung terigu, maizena, baking powder sambil diayak, aduk rata. 
• Kemudian masukkan margarin/mentega cair, aduk rata dengan gerakan membalik. 
• Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu masukkan pasta coklat dan pasta durian ke masing masing adonan. 
• Tuang adonan kedalam loyang, lalu kukus selam 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan. • Krim : kocok krim dengan susu, aduk hingga lembut 
• Olesi cake dengan kr…

Latest Posts

matahari tenggelam di tanah lot

ELOK